Добро пожаловать в клуб
ВискиМания

Информационный сайт* YouTube-канала Вискимания,
посвящённый виски со всех уголков света.

*Сайт в процессе разработки. Доступны не все разделы.

Совсем скоро будут доступны:

Советы и рекомендации

Какой виски стоит купить в магазине по вашим предпочтениям, если в кармане есть несколько лишних рублей.

Предложения магазинов

Каталоги алкоголя сетевых магазинов с ценами, динамикой их изменения и скидками.

Промокоды и скидки

Информация о текущих скидках на виски и промокоды на покупку алкоголя со скидкой.

Розыгрыши и подарки

Иногда среди участников клуба будут разыгрываться призы и проводиться конкурсы.

Новости мира виски

Самая свежая информация от производителей и ритейлеров на тему виски и крепкого алкоголя.

Интересные видео

Фильмы и познавательные ролики других авторов о виски, которые стоит посмотреть на досуге.

О канале «ВискиМания»

Дата создания канала 19 февраля 2019 г.

В роликах канала на Youtube автор делится своими впечатлениями о виски, описывает аромат и вкус напитков. Большое внимание уделяется истории появления дистиллерий и создания брендов.

Некоторые выпуски посвящены сравнению сразу нескольких напитков с выявлением фаворитов и аутсайдеров. По результатам всех дегустаций на канале составлен рейтинг предпочтений автора.

Выпусков

0

Подписчиков

00.0k

Выпуск 57

Зерновые русские виски

Grain Whisky/Whiskey / Alc. 40% / Vol. 500-700ml / 2019-2020

1. FOWLER’S whisky Exclusive Aged 5 years. Виски зерновой. Срок выдержки не менее 5 лет.

Состав: вода питьевая исправленная, дистиллят висковый зерновой, выдержанный не менее пяти лет, краситель сахарный колер E150b.

Производитель: ООО «Группа ЛАДОГА», Санкт-Петербург, Московское шоссе, д.13, корп.1, литеры А.Б.Д.

В основе Fowler’s Whisky – зерновой дистиллят из смеси ячменя, ржи, пшеницы и кукурузы. Выдерживается пять лет в комбинировании американского, кавказского и французского дуба.

В августе 2020 года виски Fowler’s завоевал серебро на международном конкурсе The World Whisky Masters – 2020, который проводила британская компания Spirits Business (журнал) в формате видео-конференции (это часть глобального конкурса The Global Spirits Masters). Принимая во внимание цену, серебряная медаль была присуждена именно виски Fowler’s в категории купажированных виски, который доставил “много сладости” на вкус. Золото досталось ржаному Stará Myslivecká Rye Reserve из Чешской Республики.

Объем первой партии составил 100 000 бутылок. В планах компании «Ладога Дистрибьюшен» до конца года реализовать порядка 500 000 бутылок. Основные каналы сбыта – сетевой ретейл, где Fowler’s будет конкурировать с «первой» ценой.

Розлив Fowler’s осуществляется на петербургском заводе «Ладога». ООО «Группа ЛАДОГА» – один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России. Завод «Ладоги» оснащен пятью линиями розлива суммарной мощностью производства 5 млн. декалитров продукции в год.

Основные бренды в портфеле: водки Императорская коллекция, Царская, Царское Село, Зверь, Престиж, Ладога Хлебная, джины Bаrrister и Древний, ликеры Love Story, а также частные марки для зарубежных компаний. Активно развивается дистрибуция: скотчи Glen Moray, Loch Lomond, Inchmurrin, Inchmoan, Wolfburn, High Commissioner, Cutty Sark (производства La Martiniquaise).

Ещё в линейке собственных продуктов есть виски Highgarden (ХАЙГАРДЕН) 5 years / 7 years / Reserve - оформленный, как мне кажется, в стиле предыдущих релизов Singleton.

Продукция, производимая компанией, экспортируется в более чем 50 стран мира, включая государства СНГ, Европы, Америки, Азии, Австралии, Ближнего и Дальнего Востока.

При производстве используется вода из Ладожского озера – самого крупного в Европе источника чистейшей питьевой воды. Говорят, что ледниковое происхождение Ладожского озера придает воде особую мягкость и неповторимый вкус.

2. GRACE whiskey. Виски зерновой. Срок выдержки не менее 4 лет.

3. JAMES BARLY Original grain whiskey. Виски зерновой. Срок выдержки не менее 3 лет.

Состав: висковый зерновой дистиллят, выдержанный не менее 4/3 лет, исправленная вода, пищевая добавка: натуральный краситель – колер сахарный (E150a)

Производитель: ООО «Центр пищевой индустрии - Ариант», г. Челябинск, ул. Радонежская, 5.

Предприятие основано в 1998 году и является крупнейшим производителем алкогольных и безалкогольных напитков в Уральском Федеральном округе. Выпускает в год до 60 миллионов бутылок различной продукции, на нём работает более 500 сотрудников. В декабре 2018 «ЦПИ – Ариант» была получена лицензия на производство виски и выпущена первая партия продукции.

В крупный агрохолдинг входят несколько предприятий сельскохозяйственной и мясоперерабатывающей промышленности. Крупные успехи отмечаются у центра энологии Chateau Tamagne, арофирмы «Южная», винодельни «Кубань-Вино» и непосредственно ООО «Центр пищевой индустрии – Ариант».

Предприятие в Челябинске оснащено высокопроизводительным импортным оборудованием американского, итальянского и немецкого производства. На сегодня завод имеет линии розлива, системы очистки и фильтрации воды, купажные емкости и другое необходимое оборудование, позволяющее выпускать полусладкие, сухие, игристые и шампанские вина, а также виски, винные напитки, настойки, минеральную и сладкую газированную воду. Компании принадлежит три артезианских скважины глубиной более 70 метров, занесенные в водный кадастр России. Добываемая вода является основой для минеральной воды «Ариант», выпускаемой предприятием.

Для приготовления 40% виски на предприятии используется умягченная вода. Подготовку воды проводят на установке обессоливания воды с использованием обратноосмотических мембран. Для придания желаемого цвета в виски вносят натуральный сахарный колер. После приготовления готовый виски оставляют для отдыха.

Готовый выдержанный висковый дистиллят из кукурузы поступает на ООО ЦПИ-Ариант в автомобильных цистернах из города Буденовск от спиртзавода ООО "Центр-Продукт".

Ставропольский «Центр-Продукт» работает в отрасли спиртопроизводства с 2002 года и предлагает поставку дистиллятов для производства виски предприятиям, выпускающим ликеро-водочную продукцию. Поставка осуществляется по всей России специализированным транспортом компании. На предприятии работает 130 человек, имеется собственная аккредитованная лаборатория. Мощность по производству спирта-ректификата – 540 000 дал в год, дистиллята – 300 000 дал в год.

Для обеспечения высокого качества производимого дистиллята было произведено комплексное техническое перевооружение и автоматизация. Была приобретена и запущена установка для производства дистиллятов "ВАНД-КМ-03". Все ёмкости и трубопровод заменены на нержавеющие, организован участок выдержки в дубовых бочках.

Процессы, необходимые для производства дистиллятов зерновых полностью автоматизированы и на каждом этапе производится тщательная проверка качества в собственной лаборатории предприятия. Вода, используемая для приготовления бражки, берется из собственных артезианских скважин предприятия. По своей природе она обладает мягкостью и отлично подходит для производства дистиллята.

4. EAGLE’S ROCK (ИГЛС РОК) bourbon whiskey. Срок выдержки не менее 3 лет.

Состав: висковый зерновой выдержанный дистиллят из США, вода питьевая исправленная.

Производитель: ООО «Георгиевский», Московская область, г. Краснознаменск, ул. Строителей, д.15

Виски Eagle's Rock производится из выдержанного 100% зернового американского дистиллята-бурбона, изготовленного на территории США в соответствии с требованиями к производству бурбона.

Розлив в России происходит на заводе «Георгиевский», где первыми в России разливать свой виски на местном заводе «Традиции качества» начала компания Bacardi. В 2016 году виски William Lawson's стали бутилировать на подмосковном заводе концерна «Синергия». И сейчас на завод поступает 60% дистиллят из Шотландии, здесь он доводится до 40% и разливается по бутылкам. Уже потом подтянулся и монстр Diageo, который стал разливать виски Bell's, White Horse и Black&White на заводе «Кристалл.

В состав группы компаний «Синергия» завод Георгиевский вошёл в 2007 году, когда была проведена масштабная реконструкция завода. За последние несколько лет были введены в эксплуатацию новый купажный цех, складской комплекс и современная линия розлива.

В 2009 году успешно реализован проект по приемке, хранению и розливу коньяко, а в 2016 глобально реконструировали предприятие с увеличением мощностей и складских помещений. «Синергия», являясь одним из крупнейших производителей водки в России (Георгиевская, Беленькая, Царь, Русский лёд, Белое озеро, Государев заказ, Beluga, Мягков, Птичка Синичка), имеет в своем портфеле также взятые на дистрибуцию бренды виски компании William Grant & Sons (Grant’s, Glenfiddich и Monkey Shoulder).

На ее мощностях в Шотландии «Синергия» выпускала также собственную марку виски Fox & Dogs. Теперь производством Fox and Dogs занимается также "ООО Георгиевский".

Завод входит в BELUGA GROUP, которая выпускает бесчисленное количество видов водки, коньяка и других алкогольных напитков. Из производимых виски стоит также отметить Sigar's Barrel и Troublemaker.

На заводе «Георгиевский» работают 8 линий розлива, две из которых производительностью 12 000 бутылок в час. Мощность купажного отделения – до 6 млн. дал в год.

Смотреть выпуск


Пять релизов ирландской дистиллерии
В следующем выпуске:

Dublin Liberties Distillery

Flavoured/Blended/Single Malt / Irish Whiskey / 3-10 Y.O. / Alc. 35-46% / Vol. 700ml

В следующем выпуске дегустация пяти релизов от одной из старейших винокурен Ирландии, расположенной в самом сердце Дублина.

Среди её представителей будет и The Dublin Liberties 10 YO "Copper Alley" — премиальный односолодовый ирландский виски, выпущенный в ограниченном количестве и разливаемый без применения холодной фильтрации при крепости 46%.

Внутри каждой такой бутылки дистилляты с дистиллерии Cooley. А сам релиз назван в честь улицы Медная аллея (Copper Alley), которая является одной из старейших улиц Дублина.



Предыдущий выпуск

Станьте участником нашего клуба
и будьте в курсе всех событий

Только зарегистрированные участники клуба:

имеют возможность пользоваться всеми сервисами данного сайта
информируются о новых выпусках на канале и получают новостную рассылку на свой почтовый ящик
могут участвовать в конкурсах и розыгрышах призов на сайте клуба
могут участвовать во всех обсуждениях и оставлять комментарии