Coca-Cola Signature Mixers. Обзор и дегустация виски-колы. - Выпуск 52
Выпуск 52

Coca-Cola Signature Mixers

Smoky Notes / Spicy Notes / Herbal Notes / Woody Notes

Coca-Cola официально продаётся во всех странах мира, кроме Кубы и Северной Кореи. Согласно некоторым статистическим данным, 94% жителей всей планеты хоть раз слышали о бренде «Кока-Кола». Ежедневно продаётся более 1 млрд. единиц разной продукции.

Компании Coca-Cola принадлежит 5 из 6 самых продаваемых мировых брендов безалкогольных напитков (Coca-Cola, Fanta, Schweppes и Sprite). Рыночная капитализация около $240 миллиардов.

Напиток кока-кола был придуман в Атланте (штат Джорджия) 8 мая 1886 года фармацевтом Джоном Ститом Пембертоном (Dr. John Stith Pemberton), окулистом и бывшим офицером американской Армии конфедерации.

Основные ингредиенты: три части листьев коки на одну часть орехов тропического дерева колы. Напиток был запатентован как лекарственное средство «от расстройств нервной системы» и продавался в аптеках Атланты на разлив по 5 центов за стакан каклекарство от гастрита, головной боли, импотенции и низкой работоспособности.

Позднее для придания шипучести сироп стали смешивать с содовой (добавляя углекислоту). А жители Гонконга до ссих пор употребляют горячую «Кока-Колу» в качестве лекарства от простуды.

Говорят, что бесцветная кока-кола была произведена в 1940-х годах по просьбе Георгия Константиновича Жукова. Оригинальный напиток коричневого цвета был представлен маршалу Эйзенхауэром, который был любителем кока-колы.

Жуков попросил американцев сделать кока-колу бесцветной. Она разливалась в прозрачные стеклянные бутылки с белой крышкой, на которой в центре была изображена красная звезда.

В 1980 году «Кока-Кола» стала официальным напитком Олимпийских игр в Москве. В 1988 году «Кока-Кола» стала производиться в СССР.

Компоненты «классического» варианта «Кока-Колы»: очищенная газированная вода, сахар, натуральный краситель карамель, регулятор кислотности - ортофосфорная кислота, натуральные ароматизаторы, кофеин.

Точный состав натуральных специй «Кока-Колы» (помимо ингредиентов, указанных выше) является коммерческой тайной. Оригинальная копия состава хранится в главном хранилище банка SunTrust Banks в Атланте.

Компания выпускает примерно 200 тыс. пластиковых бутылок в минуту. По данным одной экологической организации за 2019 год, бренд «Кока-Кола» вносит наибольший вклад в мировые пластиковые отходы. Coca-Cola присоединилась к движению "Мир без отходов", к 2025 году планирует осуществить планомерный переход на перерабатываемую тару.

Coca-Cola Signature Mixers — это премиальные напитки-добавки к алкоголю, отличающиеся по вкусу от обычной Coca-Cola. Для создания линейки «тёмной стороны» компания впервые за 130 лет обратилась к профессиональным барменам и миксологам. Они работали над кола-миксами с марта 2018 года.

Команда собралась в лондонском Bar Three и состояла из 20 человек, 12 из которых были миксологами. У них было 200 свежих ингредиентов на выбор, лучшие крепкие напитки, а также сироп со вкусом колы.

Барменам дали задание создать напиток для приготовления коктейлей, который будет ещё лучше, чем классическая Coca-Cola.

Спустя год в мае 2019 новая серия напитков Кока-Кола Сигначе Миксерс была представлена мировому сообществу. А в июне 2019 началась их продажа в Великобритании. Стоимость £1,50 (примерно 127 руб.) за бутылку 200 мл.

Они выпускаются в оригинальных стандартных стеклянных бутылках Hutchinson, которые использовали впервые для разлива ещё в 1894 году (до 1915 года). На этикетках добавок стоит подпись автора и перечислены все ингредиенты.

В итоге получилось 4 вкуса: Smoky, Spicy, Herbal Notes и Woody Notes (Дымный, Острый, Травяные и Лесные ноты). Signature Mixers — это всё еще Coca-Cola, но с экзотическими нотками трав, фруктов и специй. Сочетаются с «темным» выдержанным алкоголем от виски и бренди, до рома и золотой текилы.

№1. SMOKY NOTES. Автор MAX VENNING (Макс Веннинг), Лондон. Интенсивно ароматная дымчатая смесь с тонкими оттенками дуба. Содержит немного экзотического эфирного масла иланг-иланга, семена амбретты, а также сухофрукты, восточные специи и оттенки дуба. Рекомендуется к пряным ромам и премиальным виски. Идеален с бурбоном и фигурной апельсиновой коркой.

№2. SPICY NOTES. Авторы ADRIANA CHÍA (Адриана Чиа) и PIPPA GUY (Пиппа Гай), Барселона и Лондон. Баланс цедры цитрусовых и землистых ароматов. Лайм, имбирь, пряный халапеньо, ароматный розмарин и жасмин. Рекомендуется сочетать с пряным ромом или с золотой выдержанной текилой, со сладкими виски. Солодовые нотки шотландского виски идеально подходят к этой приправленной специями смеси, в результате чего получается легкая и яркая подача. Скотч прекрасно дополняют слайсы корня имбиря в качестве украшения.

№3. HERBAL NOTES. Автор ANTONIO NARANJO (Антонио Нараньо), кубинец из Барселоны. Свежая, цветочная и терпкая смесь. Веточки укропа и тагетеса с цитрусовыми нотами, хмелем и лемонграссом. Оттенки бархатцев и календулы. В целом сочетание можно охарактеризовать так: цветы, свежесть и терпкость. Подавать следует с янтарным виски и любым ромом или коньяком. Скотч можно декорировать листиком или веточкой базилика.

№4. WOODY NOTES. Автор ALEX LAWRENCE (Алекс Лоуренс), Лондон. Терпкий, легкий и освежающий профиль с оттенком тепла. Созданный из тонкой смеси земляных индийских пачулей, цитрусовых юзу и ароматного базилика. Хорошо сочетается с дымным или торфяным виски и золотым ромом. Пряный (spiced) бурбон можно подавать с ломтиками спелого зеленого яблока.

Смотреть выпуск


Предыдущий выпуск Следующий выпуск


Hart Brothers Blended Malt Scotch Whisky Aged 8 Yaers
В следующем выпуске:

John Medley’s Kentucky Straight Bourbon

Kentucky Straight Bourbon / 0.7л

Бренд John Medley's появился в 40-ых годах прошлого века в штате Кентукки стараниями пяти братьев Мидли, приверженцев классического бурбона. Поэтому Джон Мидли'с - классический бурбон, состоящий на 51% минимум из кукурузы, изготавливаемый с использованием кристально чистой воды, выдержанный в обожженных дубовых бочках.

Категория Straight означает, что при производстве не использовались какие-либо добавки, а выдержка минимум 2 года проходила в новых обожжёных бочках.

Этикетки бутылок украшены стилизованной семейной фотографией, а с обратной стороны красуется символичесикий герб.