Roe&Co, Proper Twelve, Pogues: три ирландских виски. - Выпуск 41
Выпуск 41

Три ирландских виски

Дегустация и сравнение виски из Ирландии:
1) Roe & Co,
2) Proper No.Twelve,
3) The Pogues.
Все образцы являются продуктами новой эры возрождения ирландского виски.

Первый представитель, купажированный виски Ро и Ко, это возрожденный бренд острова Святого Патрика, наследующий впечатляющую славу гигантского приозводителя виски во второй половине XIX столетия.
До наших дней предприятие не сохранилось, но компания Диаджио смогла выделить для воссоздания завода необходимые деньги и бывшее здание электрической подстанции пивоварни Guinness.
Это впечатляющая своим видом постройка, расположенная неподалеку от исторической дислокации дистиллерии, закрытой в 1926 году, и в непосредственной близости от башни Святого Патрика, которая теперь является символом новой винокурни, а раньше служила ветряной мельницей, которая питала пивоварню Guinness на Сент-Джеймс-Гейт (92 James's Street, Dublin 8).
Второй символ - грушевое дерево, растущее на Томас-Стрит и украсившее своими плодами донышко всех бутылок бренда Roe & Co.

Второй образец, виски Пропер Твелв, это маркетинговый продукт бойца MMA, экс-чемпиона UFC, известного ирландского спортсмена Конора Макгрегора.
В 2017 году он создал фирму по производству купажированного виски, который сразу стал пользоваться бешеной популярностью и стал дефицитным. В оформление этикетки и рекламную компанию вложили много атрибутики связанной с личностью бойца, выросшего в Дублинском районе с почтовым индексом 12.
Именно так и стал называться виски: "Правильный номер двенадцать" или "Правильный двенадцатый".
Хотя первоначальное название на бутылках 2017-ого года отражало звучное прозвище бойца Notorious, оттатуированное на теле Макгрегора снизу живота. Но из-за судебных угроз со стороны Шеймуса О’Харе, владельца пиваварен Carlow Brewing, от своего неофициального имени в названии виски выходцу из Крамлина пришлось отказаться.
Ранее Конор анонсировал расширение своей линейки и даже грозился затмить весь рынок ирландского виски своей продукцией. Получится это или нет, покажет время. А пока Макгрегор продолжает эпатировать фанатов, бросив вызов Марку Уолбергу, некогда буйному Марки Марку, голливудскому актеру и нынешнему совладельцу спортивной организации, проводящей международные бойцовские турниры, в которых всё реже и реже, но ещё участвует Конор со своим официальным спонсором виски Proper Twelve, несмотря на свои заявления покинуть спорт.

Третья бутылка, купажированный виски Погс, как и предыдущий представитель - продукт маркетинга.
Линейка этого айриша тройной дистилляции посвящена и носит имя кельтской панк-рок группы The Pogues, образованной в Лондоне в 1982 году и имевшей у себя на родине репутацию бунтарей, андеграундной группы для простого народа.
Одним из произведений коллектива Шейна Макгоуэна были треки "Streams of Whiskey" и "Fairytale of New York".
Последняя песня нашла свое отражение в лимитированном издании виски в тубах, украшенных карикатурными изображениями участников группы в узнаваемом на заднем фоне городе США.
В качестве поставщика спиртов для выпускаемого продукта была выбрана крупнейшая из независимых дистиллерий с юга современной Ирландии West Cork Distillers. На предприятии 8 медных перегонных кубов и 2 колонны, которые производят почти 4,5 млн. литров спирта в год. Есть и 3 небольших куба для производства джина. Семь складов на территории винокурни в Скибберине, могут хранить до 55 000 бочонков виски. А 5 линий розлива работают 24 часа в сутки, шесть дней в неделю, каждый час здесь закупоривается около 2000 бутылок.
Однако в данном случае боттлером выступила британская компания Halewood International Limited, ранее упоминавшаяся на канале в ролике с ирландским виски из Бристоля "Peaky Blinder".

Выводы сделанные во время сравнительной дегустации были весьма неожиданными, но победитель выявлен без затруднений.
Кто им стал - об этом в свежем выпуске "Три ирландских виски" на канале ВискиМания.

Смотреть выпуск

Дегустационные заметки

Proper Twelve

Аромат: ваниль, мёд, карамель, сладкий и кислый цитрусовый сироп, разбавленный лимонный сок, аромат немного зажатый. На втором плане ощущаются легкие нотки чистого этанола, которые не портят общее впечатление, мокрое дерево, канифоль или паяльный жир, полынь, крапива, запах свежей книги, подвал, нотки сухофруктов.
Вкус: мягкий, тело не плотное, сливочный ирис, карамель, дерево, подгоревшая выпечка с ванилью, цукаты из цитрусовых, горелый пластик, перец.
Финиш: усиливающееся дерево с пережжёной карамелью, намёк на сухофрукты, сухие листья.
Послевкусие: короткое, намёк на дерево, старую мебель, сушёные яблоки.

Сравнение с BUSHMILLS Original (белая этикетка):

Аромат Бушмилс: более свежий, насыщеннее, более мягкие спирты, фруктовые леденцы, спелое яблоко, ванильные палочки, марципан, густой сладкий медовый сироп, вдалеке солома, запах половодья.
Вкус Бушмилс: чуть более жесткий и перечный, более сухой, немного вяжущий, чуть менее сладкий, ваниль, кислинка цитрусовых, яблоко, солома. На втором плане выраженное старое дерево, земля-торф, дым, застоялая вода.
Финиш Бушмилс: сухофрукты, бумага, дерево, вдалеке слабо медицинские нотки, аптечка.
Послевкусие Бушмилс: короткое, намёк на сгоревшую бумагу, выкуренную сигарету или пепельницу.


Следующий выпуск